Un nuevo informe del Nutrition Business Journal (NBJ) ha revelado que el sector de la alimentación natural y ecológica en Estados Unidos sigue experimentando un fuerte crecimiento, a pesar de los retos del año pasado.

Según el informe, el sector experimentó un aumento de las ventas del 12,7% en 2020, con unos ingresos totales que alcanzaron los 259.000 millones de dólares. Este crecimiento se debió a varios factores, entre ellos el mayor interés de los consumidores por opciones alimentarias sanas y sostenibles, así como el aumento de las ventas por comercio electrónico.

El informe también destacaba el continuo dominio del sector de los alimentos naturales y ecológicos en el conjunto de la industria de alimentación y bebidas, con productos naturales y ecológicos que representarán el 14,5% de todas las ventas de alimentos en 2020.

Los expertos predicen que es probable que esta tendencia continúe en los próximos años, a medida que los consumidores sean más conscientes de los beneficios para la salud y el medio ambiente de los productos alimentarios naturales y ecológicos. Es una buena noticia no sólo para el sector, sino también para la salud y el bienestar de los consumidores de todo el país.
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